ミートロン®
ミートロンは天然素材である、マニラ麻、木材パルプ、植物性柔軟剤を原料とした畜肉加工用ケーシングで下記の優れた特性があります。
- 加工性お客様のご要望に対応できる、柔軟な二次加工適正。
- 均一性充填口径の均一性には万全の信頼を発揮。
- 剥離性充填口径88mm~123mmにおいては、両面塗工、高剥離タイプのグレードを用意。また、レーザー穿孔をご指定頂くことにより、穿孔加工品でも、優れた剥離性能を実現。
- 強度優れた強度を有し、生産工程の安定化に寄与。レーザー穿孔をご指定頂くことにより、穴加工によるケーシングの強度低下が抑えられ、穿孔加工品でも優れた強度を発揮。
- 機械適正高速充填に適し、生産性の向上を実現。
製品仕様
SPEC
サイズ
推奨充填口径は37~202mmまでを取り揃えおります。○下表は代表例であり、その他多種のサイズを取り揃えております。
サイズ | 2/5 | 1L | 2 | 2 1/2 | 4 | 5 | 6S | 7 | 8 | 10 | 14 |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
推奨充填口径 | 37mm | 53mm | 61mm | 71mm | 82mm | 88mm | 103mm | 114mm | 123mm | 146mm | 202mm |
折径※目標値 | 55mm | 76mm | 86mm | 98mm | 111mm | 118mm | 140mm | 155mm | 168mm | 198mm | 272mm |
サイズ | 推奨充填口径 | 折径※目標値 |
---|---|---|
2/5 | 37mm | 55mm |
1 | 50mm | 74mm |
2 | 61mm | 86mm |
2 1/2 | 71mm | 98mm |
4 | 82mm | 111mm |
5 | 88mm | 118mm |
6MS | 101mm | 137mm |
7 | 114mm | 155mm |
8 | 123mm | 168mm |
10 | 146mm | 198mm |
14 | 202mm | 272mm |
※充填口径は±3mm 充填圧により異なりますので、ご使用される条件でご確認下さい。
タイプ
用途に応じてタイプをお選び下さい。
- Eタイプロースハム、ボンレスハム、プレスハム
- Vタイプボロニアソーセージ、モルタデラ、セミドライソーセージ
- Gタイプサラミ、ペパロニ、ドライソーセージ
穿孔
レーザー穴、針穴などご要望にあったパターンをご紹介致します。特にレーザー穿孔ではお客様のご要望に応じた、パターン、穴の大きさ(0.2mm~0.4mm)を可能にします。
加工仕様
束巻、リール、断裁、結紮、シャードなど



その他
ご要望に応じた長さ、肩穴加工、紐付けが可能です。
ご使用にあたって注意頂く点
- 湯漬け
ミートロンをご使用になるときは、ぬるま湯(40℃前後)に30分以上湯漬け(ソーキング)して、ケーシングに充分に水を含ませて下さい。湯漬けが不十分であると、肉の充填時にケーシングが硬く、伸びないことにより、破袋する恐れがあります。ケーシングどうしが密着している場合、30分でも充分に水分を含ま無いことがございますので、ご注意下さい。
- 保管
水濡れや直射日光の当たらない場所に保管下さい。また、梱包を解かれたら、速やかにご使用下さい。一度湯漬けしたケーシングは24時間以内にご使用下さい。湯漬けしたケーシングを乾かすと皺が発生するため、再度のご使用はお避け下さい。
- 使用期限
ファイブラスケーシングは未開封の状態で、納入後一年以内にご使用下さい。開梱後はできるだけ速やかにご使用願います。
- その他
万が一ケーシングに不具合が確認された場合は、ご使用を中止し、梱包のダンボールに記載されている梱包ロットをお控えの上、弊社窓口までご連絡願います。
認証
AUTHENTICATION
フタムラ化学が提供するファイブラスケーシングは、すべて岐阜県の工場で製造されており、ISO9001/14001/22000の認証を取得しております。